位置:首页 > 其他 > 其他

肥肠炖土豆

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:54 阅读:7898
爱上了肥肠

用料

肥肠1000克
6片
花椒30粒
大蒜6瓣
生抽2勺
料酒2勺
土豆2个
干辣椒5个
白糖15克
一勺
蒜苗适量
洋葱半个
豆瓣酱1勺

肥肠炖土豆的做法

  1. 大肠用盐反复搓洗

    肥肠炖土豆的做法 步骤1
  2. 加半碗面粉搓洗

    肥肠炖土豆的做法 步骤2
  3. 正反面洗好,再用醋搓洗,最后用食用油过一遍(祛味)。开水锅煮大肠5分钟,同时切土豆块,洋葱,蒜苗末。(照片不小心删除了,下次补上)

    肥肠炖土豆的做法 步骤3
  4. 炒锅加入实用油,热油后加豆瓣酱炒30秒,加入肥肠,生姜,红辣椒,再放入调料爆炒三到五分钟,加入土豆翻炒,再加入水淹过土豆,烧开后转小火慢炖。土豆熟了加入洋葱,一分钟后加入蒜苗,开吃

    肥肠炖土豆的做法 步骤4
  5. 也可以配上小葱,香菜

    肥肠炖土豆的做法 步骤5