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家常火爆肥肠

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:54 阅读:7899

用料

肥肠500克
蒜苔适量
适量
生抽适量
料酒适量
适量
适量
花椒适量
大料(山奈)一小块
八角一小块
干辣椒适量

家常火爆肥肠的做法

  1. 干性调料部分。

    家常火爆肥肠的做法 步骤1
  2. 必不可少的豆瓣酱。

    家常火爆肥肠的做法 步骤2
  3. 菜籽油加热到五成热,放入花椒、八角、山奈煸香。

    家常火爆肥肠的做法 步骤3
  4. 待菜油的泡沫消失,下入肥肠。

    家常火爆肥肠的做法 步骤4
  5. 加入少许料酒,继续爆。

    家常火爆肥肠的做法 步骤5
  6. 水分爆干时,加入姜蒜末翻炒。

    家常火爆肥肠的做法 步骤6
  7. 加入豆瓣酱,翻炒均匀。

    家常火爆肥肠的做法 步骤7
  8. 加入生抽酱油。

    家常火爆肥肠的做法 步骤8
  9. 加入干辣椒。

    家常火爆肥肠的做法 步骤9
  10. 加入蒜苔。

    家常火爆肥肠的做法 步骤10
  11. 紧接着加入盐。

    家常火爆肥肠的做法 步骤11
  12. 翻炒几下,蒜苔断生就可以起锅了。
    肥肠的配料选择很多,还是觉得蒜苔最好吃。

    家常火爆肥肠的做法 步骤12