准备主食材:卤水大肠（斜切段）和芹菜（斜切段）。

炒锅放油烧热，放姜片，蒜片煸香，再放入郫县豆瓣，喜辣的朋友还可以加干辣椒。

中小火煸炒出红油。

倒入肥肠。

加入老干妈，翻炒。

倒入芹菜。

加生抽，蚝油，老抽，白糖，白胡椒粉煸炒均匀，让肥肠入味。

盛盘。

哈哈一家人重口味( •̀∀•́ )

超级下饭，我家每次有肥肠就是光盘。