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流口水

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:55 阅读:7900

用料

肥肠
八角,桂皮,香,小茴香,干辣椒,红花椒
生姜丝,盐,白糖,醪糟汁
大米3:1糯米
蒜末
豆瓣酱

流口水🤤粉蒸肥肠的做法

  1. 大米3:1糯米

    流口水🤤粉蒸肥肠的做法 步骤1
  2. 放入锅中,放入香料:香叶、小茴香,大料,桂皮

    流口水🤤粉蒸肥肠的做法 步骤2
  3. 翻炒一会儿

    流口水🤤粉蒸肥肠的做法 步骤3
  4. 再加入干辣椒和红花椒继续翻炒粒,把米的颜色炒到微黄即可

    流口水🤤粉蒸肥肠的做法 步骤4
  5. 放入破壁机搅碎

    流口水🤤粉蒸肥肠的做法 步骤5
  6. 就是这个样子装入碗中、加点适量的清水把粉和拌匀即可备用

    流口水🤤粉蒸肥肠的做法 步骤6
  7. 买好的肥肠凉水下锅,加葱姜料酒,焯一下水

    流口水🤤粉蒸肥肠的做法 步骤7
  8. 捞出来以后切成节块就行,喜欢肥肠面带油的也可以不用去除、切好的肥肠放入碗中,加姜丝,盐、白糖,醪糟汁腌制一下

    流口水🤤粉蒸肥肠的做法 步骤8
  9. 另起锅中倒入适量油,加蒜末要多,加一大勺豆瓣酱一起炒一下

    流口水🤤粉蒸肥肠的做法 步骤9
  10. 上面腌制肥肠把里面生姜丝去掉,粉和肥肠和在一起,然后再加入炒好的料,三合一一起拌均匀,最后加一点鸡精

    流口水🤤粉蒸肥肠的做法 步骤10
  11. 全部装入笼屉,喜欢再粉蒸肥肠下面可以垫点土豆或者红薯都可以,水开蒸40分钟

    流口水🤤粉蒸肥肠的做法 步骤11
  12. 蒸好的粉蒸肥肠上面撒点小葱花,下饭菜做好了

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