猪大肠的清洗方法
以前都是婆婆从老家买了,收拾干净,煮好了给我们带来,这几年口罩?原因,逼的不得不自己动手了,其实,我不爱吃这玩意儿,但是有人爱吃啊!
用料
肥肠 | 一副 |
面粉 | 400克 |
高度白酒 | 10克 |
猪大肠的清洗方法的做法
买来的猪大肠,翻过来,摘掉多余的油脂,倒入10毫升的高度白酒,200克的面粉,然后开始揉吧!揉的时候感觉就像是发泄情绪,把最近的不满情绪全都发泄出来了
就像这样子,大肠上的赃物全都被面粉沾掉了
大概发泄了10分钟,差不多了,可以清洗了,直到水清就可以了
翻过来,重复加面粉,白酒就不用了,继续揉搓,发泄,冲洗干净,这样子就是洗干净了,
清洗干净后只保留了一点儿猪大肠特有的气味,锅里加水,放入猪大肠,加葱姜料酒,大火煮开,关火
分装好,冰箱里去吧!吃的时候,直接炖就好了,猪大肠豆腐煲,老好吃了!