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爆炒肥肠(色香味俱全,又下饭)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:55 阅读:7901
女儿今天跟我去趟菜场,嘴里一直念叨要吃肥肠,安排~,肥肠一定要选没有味道的,成品熟食店或者自己买肠回来清洗再卤,但比较麻烦哈,外面买回来解解馋吧😄

用料

肥肠250-300克
青红椒各半个
蚝油1小勺
料酒1 小勺
洋葱1/4个
生抽1勺
老抽半勺
少许
啤酒1小罐

爆炒肥肠(色香味俱全,又下饭)的做法

  1. 肥肠清水冲洗,剪成小段,,也可以买白色的肥肠,

    爆炒肥肠(色香味俱全,又下饭)的做法 步骤1
  2. 青红椒各半,洋葱切丝

    爆炒肥肠(色香味俱全,又下饭)的做法 步骤2
  3. 锅中放油,下肥肠翻炒片刻,加一勺生抽

    爆炒肥肠(色香味俱全,又下饭)的做法 步骤3
  4. 一小勺耗油

    爆炒肥肠(色香味俱全,又下饭)的做法 步骤4
  5. 一点点老抽,翻炒片刻

    爆炒肥肠(色香味俱全,又下饭)的做法 步骤5
  6. 倒入啤酒,加一点点糖

    爆炒肥肠(色香味俱全,又下饭)的做法 步骤6
  7. 盖锅盖中火焖煮两分钟

    爆炒肥肠(色香味俱全,又下饭)的做法 步骤7
  8. 下青红椒,洋葱

    爆炒肥肠(色香味俱全,又下饭)的做法 步骤8
  9. 翻炒至青红椒断生即可,不需要放盐,卤菜已经有味道,

    爆炒肥肠(色香味俱全,又下饭)的做法 步骤9
  10. 出锅

    爆炒肥肠(色香味俱全,又下饭)的做法 步骤10
  11. 解馋啦😅😅😅

    爆炒肥肠(色香味俱全,又下饭)的做法 步骤11