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尝一口春天|榨菜丝炒大肠

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:55 阅读:7896
榨菜鲜脆爽口,肥肠香辣入味,特别下饭的榨菜丝烧肥肠,味道好极了。

用料

肥肠300克
榨菜50克
葱姜蒜适量
青红椒适量
八角2个
料酒适量
生抽酱油适量
白糖适量
食用油适量

尝一口春天|榨菜丝炒大肠的做法

  1. 买的半成品大肠

    尝一口春天|榨菜丝炒大肠的做法 步骤1
  2. 再清洗,用料酒葱姜煮一会儿去腥去味

    尝一口春天|榨菜丝炒大肠的做法 步骤2
  3. 同时加2红辣椒

    尝一口春天|榨菜丝炒大肠的做法 步骤3
  4. 煮大约5分钟后盛出

    尝一口春天|榨菜丝炒大肠的做法 步骤4
  5. 切段

    尝一口春天|榨菜丝炒大肠的做法 步骤5
  6. 备好的葱姜蒜 八角 青红椒,分别切片切段

    尝一口春天|榨菜丝炒大肠的做法 步骤6
  7. 起锅,倒入适量油爆炒一下榨菜丝,盛出

    尝一口春天|榨菜丝炒大肠的做法 步骤7
  8. 再次加油,把葱姜蒜八角和小红椒煸香

    尝一口春天|榨菜丝炒大肠的做法 步骤8
  9. 倒入大肠,加少许白糖煸炒至微黄,倒入酱油

    尝一口春天|榨菜丝炒大肠的做法 步骤9
  10. 加水煮20多分钟

    尝一口春天|榨菜丝炒大肠的做法 步骤10
  11. 汤快熬完的时候倒入青辣椒和榨菜,翻炒

    尝一口春天|榨菜丝炒大肠的做法 步骤11
  12. 收汤,美味榨菜丝烧大肠就完成了

    尝一口春天|榨菜丝炒大肠的做法 步骤12
  13. 香喷喷的太好吃啦!

    尝一口春天|榨菜丝炒大肠的做法 步骤13

小贴士

视大肠状况决定红烧时间,不要太软烂,熟了即可,否则没了嚼劲。
用榨菜炒大肠,还放了生抽酱油,就没有再加盐,可以尝着看。