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红烧肥肠 <302小厨房>

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:55 • 阅读：7929
简单的家常烧法，快来试试~~

用料

肥肠400g
大蒜粒、姜块1碟
冰糖10粒
生抽3勺
白酒3勺
八角2颗
香叶2片
桂皮1片
老抽适量

红烧肥肠 <;302小厨房>;的做法

  1. 原料图

    红烧肥肠 <;302小厨房>;的做法 步骤1

  2. 关于如何处理生的肥肠可以参考这边，我这个是处理好后切段的，使用前又烫了一边热水

    如何处理猪大肠www.xiachufang.com/recipe/103930108/

    红烧肥肠 <;302小厨房>;的做法 步骤2

  3. 锅底放油烧热后煸香姜蒜

    红烧肥肠 <;302小厨房>;的做法 步骤3

  4. 大蒜表面微微虎皮时放入香料简单炒香

    红烧肥肠 <;302小厨房>;的做法 步骤4

  5. 之后立即放入肥肠翻炒

    红烧肥肠 <;302小厨房>;的做法 步骤5

  6. 加入白酒烹一下去腥

    红烧肥肠 <;302小厨房>;的做法 步骤6

  7. 之后加入生抽、冰糖

    红烧肥肠 <;302小厨房>;的做法 步骤7

  8. 以及一两杯清水烧开

    红烧肥肠 <;302小厨房>;的做法 步骤8

  9. 可以加入少许老抽提色，之后转中小火炖煮35min

    红烧肥肠 <;302小厨房>;的做法 步骤9

  10. 最后根据自己喜好大火收汁即可~~

    红烧肥肠 <;302小厨房>;的做法 步骤10

小贴士

1，35min左右肥肠就入味，如果想要更软烂可以再多煮一些；

2，可以加干辣椒。
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