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尖椒肥肠

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:55 阅读:7896
如若你爱肥肠

那请你一定要自己做一次

我保证 外面餐厅做的皆不如你

ps:注意 我这里买的肥肠是已经卖家做好的熟肥肠 不是生的 如果买了生的需要卤好或者煮熟再开始我的菜谱 千万别生肥肠就开始做

用料

熟肥肠250克
4-5片
2-3瓣
半根
料酒1-2勺
酱油1-2勺
孜然
蚝油

尖椒肥肠的做法

  1. 菜市场买的熟肥肠

    尖椒肥肠的做法 步骤1
  2. 大致就是这样切 这样肥肠创面大一点 我喜欢焦的 直接斜刀切段也可以

    尖椒肥肠的做法 步骤2
  3. 切成这样

    尖椒肥肠的做法 步骤3
  4. 开水下熟肥肠用姜片和料酒焯一下

    尖椒肥肠的做法 步骤4
  5. 油多一点下多葱姜蒜干辣椒 下肥肠 下料酒 干煸到金黄 也可以先下油肥肠干煸后再放葱姜蒜干辣椒 都可以 如果新手建议后下

    尖椒肥肠的做法 步骤5
  6. 可以火稍微小一点干煸

    尖椒肥肠的做法 步骤6
  7. 一定要煸出焦边

    尖椒肥肠的做法 步骤7
  8. 接着开大火 放尖椒 下酱油 盐 孜然 蚝油 炒匀

    尖椒肥肠的做法 步骤8
  9. 十分香香

    尖椒肥肠的做法 步骤9
  10. 太美味了 就是香

    尖椒肥肠的做法 步骤10

小贴士

预祝一次成功