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香辣‼️肥肠鱼片

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:55 阅读:7913
我超级喜欢吃鱼,嫩滑鱼片配上软糯的肥肠,做出香辣一锅十分好吃哦

用料

肥肠200克
草鱼半条
麻辣火锅底料一小块
郫县豆瓣酱一勺

?香辣‼️肥肠鱼片的做法

  1. 草鱼片出鱼片。用盐和料酒抓几次清洗干净。
    用一小勺黑胡椒粉,少量盐,一个鸡蛋清,适量玉米淀粉抓均匀

    ?香辣‼️肥肠鱼片的做法 步骤1
  2. 炒锅烧热放入食用油,把鱼骨头煎至微黄,放入一小块火锅底料和一勺郫县豆瓣酱

    ?香辣‼️肥肠鱼片的做法 步骤2
  3. 一起炒出香味

    ?香辣‼️肥肠鱼片的做法 步骤3
  4. 加清水适量,放5克白糖,生抽适量,开大火煮沸后加盐调味

    ?香辣‼️肥肠鱼片的做法 步骤4
  5. 放入肥肠一起煮沸腾

    ?香辣‼️肥肠鱼片的做法 步骤5
  6. 最后加入鱼片

    ?香辣‼️肥肠鱼片的做法 步骤6
  7. 把鱼片煮熟即可倒入大碗中

    ?香辣‼️肥肠鱼片的做法 步骤7
  8. 盛出,撒上花椒粒,辣椒粉和蒜叶,淋一些热油即可

    ?香辣‼️肥肠鱼片的做法 步骤8