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酸辣炒肥肠

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:55 阅读:7910

用料

肥肠1条
红辣椒4个
青椒1个
大葱1段
生姜3片
大蒜4个
咸菜1颗
1根

酸辣炒肥肠的做法

  1. 买的新鲜肥肠,清水洗干净

    酸辣炒肥肠的做法 步骤1
  2. 准备料酒,白醋,玉米粉,盐

    酸辣炒肥肠的做法 步骤2
  3. 把准备的料酒,白醋,玉米粉,盐,拿来清洗肥肠的,大概抓拌10分钟左右吧

    酸辣炒肥肠的做法 步骤3
  4. 然后在用清水洗干净肥肠

    酸辣炒肥肠的做法 步骤4
  5. 洗至水清澈就好了

    酸辣炒肥肠的做法 步骤5
  6. 然后把肥肠翻面

    酸辣炒肥肠的做法 步骤6
  7. 这是翻过来的肥肠,里面很多油,要把这些油扯干净

    酸辣炒肥肠的做法 步骤7
  8. 肥肠加水,葱、姜、料酒焯一下

    酸辣炒肥肠的做法 步骤8
  9. 煮开,把浮沫去掉

    酸辣炒肥肠的做法 步骤9
  10. 肥肠洗干净

    酸辣炒肥肠的做法 步骤10
  11. 斜着切段

    酸辣炒肥肠的做法 步骤11
  12. 锅中油开后倒入肥肠,炒至金黄

    酸辣炒肥肠的做法 步骤12
  13. 加生姜、大蒜、葱段

    酸辣炒肥肠的做法 步骤13
  14. 把配料炒香

    酸辣炒肥肠的做法 步骤14
  15. 加入青红辣椒、咸菜,加盐

    酸辣炒肥肠的做法 步骤15
  16. 加生抽

    酸辣炒肥肠的做法 步骤16
  17. 蚝油

    酸辣炒肥肠的做法 步骤17
  18. 料酒

    酸辣炒肥肠的做法 步骤18
  19. 老抽

    酸辣炒肥肠的做法 步骤19
  20. 加点葱花

    酸辣炒肥肠的做法 步骤20
  21. 起锅
    很下饭哟,可以试试

    酸辣炒肥肠的做法 步骤21