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重口味高蛋白餐-肥肠牛蛙

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:55 阅读:7898
天一转冷嘴巴里就淡出鸟来了,就想来点重口味的菜。正好还有之前囤的罐头肥肠,再来点牛蛙,搞点重口味的。

用料

肥肠
牛蛙
千夜豆腐
泡姜
泡椒
黄瓜

重口味高蛋白餐-肥肠牛蛙的做法

  1. 原料:罐头肥肠,牛蛙,千夜豆腐,泡姜,泡椒,黄瓜

    重口味高蛋白餐-肥肠牛蛙的做法 步骤1
  2. 牛蛙把血污冲洗干净后沥干水分剁成小块,放点料酒、白胡椒粉搅拌均匀腌制一会。千夜豆腐切厚片,黄瓜切条,泡姜、泡椒切丝。

    重口味高蛋白餐-肥肠牛蛙的做法 步骤2
  3. 锅烧热放油,先放入牛蛙块煸炒.

    重口味高蛋白餐-肥肠牛蛙的做法 步骤3
  4. 等牛蛙块变白以后倒入泡姜丝、泡椒丝一起翻炒,这样能让牛蛙去腥,也能让泡椒、泡姜出味。

    重口味高蛋白餐-肥肠牛蛙的做法 步骤4
  5. 等煸炒到泡椒、泡姜的酸味没有那么刺鼻了,就倒入大肠,加适量的白糖一起翻炒。

    重口味高蛋白餐-肥肠牛蛙的做法 步骤5
  6. 再倒入开水,放入千夜豆腐,加少量生抽调味然后炖煮5分钟让食材味道融合。

    重口味高蛋白餐-肥肠牛蛙的做法 步骤6
  7. 然后另外拿个锅,把黄瓜条铺在底部.

    重口味高蛋白餐-肥肠牛蛙的做法 步骤7
  8. 把炖煮后的食材倒进来。再撒上一把葱花,放上干辣椒碎和花椒。

    重口味高蛋白餐-肥肠牛蛙的做法 步骤8
  9. 再拿个锅烧点热油,烧滚了泼在葱花上面炝出香味就可以了。

    重口味高蛋白餐-肥肠牛蛙的做法 步骤9
  10. 在寒冷的夜晚,倒上点白酒,肥肠、牛蛙、豆腐都是下酒的好菜,可以用个小炉子一直加温,这样越吃越暖和。

    重口味高蛋白餐-肥肠牛蛙的做法 步骤10