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【爆炒肥肠】干净安心一口下去满足感

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:55 阅读:7898
很爱吃肥肠😆
外面的吃着不安心,那就自己做咯~
香香臭臭的谁懂🥹

用料

肥肠300克
青椒2根
洋葱半个
4瓣
生姜4片
小米辣2个
大葱白2段
豆瓣酱1勺

【爆炒肥肠】干净安心一口下去满足感🈵️💥的做法

  1. 肥肠用面粉里里外外搓洗,摘干净肥油。
    其实过程有点油腻,但想想这些如果吃到肚子里…🤣其实也不是不行。

    【爆炒肥肠】干净安心一口下去满足感🈵️💥的做法 步骤1
  2. 别切太小,肥肠煮过再煸会缩小,后续再调整。
    水开后煮30分钟,这样的口感是软弹的不是软烂。
    想要烂的话就把这个过程改成高压锅压5分钟。
    这个过程切配菜。

    【爆炒肥肠】干净安心一口下去满足感🈵️💥的做法 步骤2
  3. 时间到了之后,4/9火位把肥肠煸一下,表皮焦脆感。

    【爆炒肥肠】干净安心一口下去满足感🈵️💥的做法 步骤3
  4. 下入豆瓣酱炒出红油,小米辣、葱段、姜片、蒜瓣下入煸香。

    【爆炒肥肠】干净安心一口下去满足感🈵️💥的做法 步骤4
  5. 下入洋葱、青椒翻炒均匀。

    【爆炒肥肠】干净安心一口下去满足感🈵️💥的做法 步骤5
  6. 倒入肥肠后加少许热水,5/9火位焖一下更入味。

    【爆炒肥肠】干净安心一口下去满足感🈵️💥的做法 步骤6
  7. 收汁之后盛出。
    真的很好吃。

    【爆炒肥肠】干净安心一口下去满足感🈵️💥的做法 步骤7

小贴士

肥肠尽量处理干净,也会有味儿的。口重的话留一点中间段的肥油也行。