位置:首页 > 其他 > 其他

尖椒肥肠

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:55 阅读:7897

用料

肥肠1根
尖椒1根
红萝卜半根
3瓣
3片
3段
冰糖5颗
料酒3勺
生抽3勺
老抽1勺
适量
米醋1勺

尖椒肥肠的做法

  1. 原材料

    尖椒肥肠的做法 步骤1
  2. 大肠冷水下锅,加入料酒,姜片,少许盐,煮七八成熟

    尖椒肥肠的做法 步骤2
  3. 起锅烧油放入冰糖或者白糖,至冰糖完全融化冒烟

    尖椒肥肠的做法 步骤3
  4. 放入切好的肥肠,快速翻遍至变色

    尖椒肥肠的做法 步骤4
  5. 加入葱姜蒜炒香,放入生抽,少许老抽上色,炒香

    尖椒肥肠的做法 步骤5
  6. 放入配菜,加入适量盐,加入少许米醋,配菜断生后就可以出锅了

    尖椒肥肠的做法 步骤6
  7. 成品。

    尖椒肥肠的做法 步骤7

小贴士

出锅前放入少许米醋提香,可以加入红辣椒,味道更美味