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青椒炒肥肠

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:55 阅读:7923

用料

肥肠
青椒半个
大蒜两瓣
半根
小米辣三个
白酒一勺
酱油半勺
花椒大料面
豆瓣酱一勺
0.15g
鸡精小半勺
一勺

青椒炒肥肠的做法

  1. 半个青椒切丝备用

    青椒炒肥肠的做法 步骤1
  2. 三个小米辣切圈,两瓣大蒜切碎,半根葱切圈,备用

    青椒炒肥肠的做法 步骤2
  3. 水煮肥肠,加一勺白酒(我的勺子比较大,所以半勺,普通勺子一勺就可以了)

    青椒炒肥肠的做法 步骤3
  4. 加半勺酱油

    青椒炒肥肠的做法 步骤4
  5. 加两撮花椒大料面

    青椒炒肥肠的做法 步骤5
  6. 煮到能用筷子扎透,捞出

    青椒炒肥肠的做法 步骤6
  7. 肥肠切段

    青椒炒肥肠的做法 步骤7
  8. 热油下葱蒜小米辣,爆出香味

    青椒炒肥肠的做法 步骤8
  9. 加一勺豆瓣酱翻炒

    青椒炒肥肠的做法 步骤9
  10. 加入肥肠翻炒

    青椒炒肥肠的做法 步骤10
  11. 倒入青椒丝翻炒均匀

    青椒炒肥肠的做法 步骤11
  12. 倒入0.15g盐

    青椒炒肥肠的做法 步骤12
  13. 倒入小半勺鸡精

    青椒炒肥肠的做法 步骤13
  14. 倒入一勺醋,继续翻炒

    青椒炒肥肠的做法 步骤14
  15. 装盘!

    青椒炒肥肠的做法 步骤15