大肠反过来洗干净，去少一点油脂(我怕肥，基本把油去掉了，多留一些会更香），加入姜片适量和料酒适量，焯水

准备好大葱和过冷水的大肠

我买的大肠较小，把葱对半切开比较好穿进去

把对半开的大肠穿进去大肠里边

穿好之后切肠适当长度

放空气炸锅，180度5分钟左右，翻面再烤5分钟

喜欢焦脆的可以再烤多几分钟

出锅加入适量的酱油调味(喜欢吃辣的可以加辣椒粉和酱油再烤两三分钟)