酸菜肥肠
“臭味相当正，但却深?我心”处理好的大肠就是???
用料
| 肥肠 | 500克 |
| 酸菜 | 200克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蒜苗 | 3条 |
| 生抽 | 2勺 |
| 姜片 | 6片 |
| 盐 | 1.5克 |
| 鸡精 | 0.5克 |
酸菜肥肠的做法
把酸菜蒜苗切好备用
把提前清洗好的猪大肠备好（清洗过程有点恶心就不放细节图了）姜片用在此处清洗及焯水的时候
把酸菜先下油锅炒熟捞出备用
锅里倒入少些油爆香蒜苗至金黄左右
倒入大肠，然后翻炒
翻炒的差不多后倒入开始炒好的酸菜
混一起翻炒均匀
最后加入蒜叶，把调味品都加进去
蒜苗熟后就可以出锅了
小贴士
酸菜本来就带酸了可以不放醋，如果喜欢在酸点也可以放点，可以吃辣的朋友加点辣椒点缀一下会更好