章肥虾（章鱼肥肠虾）
复刻上海某家章肥虾
用料
| 章鱼脚 | 适量 |
| 肥肠 | 适量 |
| 虾 | 适量 |
| 白菜 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 蘑菇 | 适量 |
| 洋葱 | 1个 |
章肥虾（章鱼肥肠虾）的做法
白菜打底 铺上萝卜片 蘑菇 洋葱半个 最后放章鱼肥肠虾（可替代食材：包菜 粉条/宽粉 五花肉 各种菇类 牛小肠）
酱汁：蒜末 洋葱汁（洋葱磨成汁）姜粉 牛肉粉 粗细辣椒粉 鱼露 韩式辣酱 料酒
没有具体的比例 根据自己的喜好调
最后加半锅牛骨汤煮开
可以换成浓汤宝+热水
不要加太多 蔬菜会出水
煮一会加虾 最后出锅加韭菜和辣椒圈点缀
在店里吃的～
可以说相似度85%以上了
小贴士
肥肠可以换成牛小肠 里面肥油会煮出来 非常香