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爱吃肥肠的你千万不能错过!爆炒麻辣肥肠鸭血

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:55 阅读:7898
肥肠,爱的人爱的不得了,不爱的躲的远远的,我就很喜欢吃爆炒麻辣的,因为肥肠味儿大,需要麻辣能压得住!
比较费米饭🍚~

用料

肥肠适量
鸭血1块
炸面筋适量
火锅底料适量
杭椒适量

爱吃肥肠的你千万不能错过!爆炒麻辣肥肠鸭血的做法

  1. 材料准备好,肥肠(熟)、鸭血、炸面筋

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  2. 用猪油做猪肥肠,锦上添花!没有的话普通食用油也可以~

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  3. 姜片、蒜末🧄、干辣椒🌶️段、花椒,煸炒出香味

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  4. 加入火锅底料

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  5. 火锅底料炒化了以后,先加入肥肠和炸面筋,

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  6. 翻炒2分钟后加入鸭血

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  7. 翻炒一分钟后加入适量水

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  8. 鸭血炒软了以后加入杭椒

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  9. 杭椒炒软了加入青花椒油,这个体香特别好

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  10. 出锅加入荆芥~关火~

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  11. 出锅装盘🥘

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  12. 肥肠吃起来油而不腻,不会很烂但又可以有嚼头儿~

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  13. 鸭血滑滑嫩嫩的~费米饭喽~

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小贴士

猪头和青花椒油提香特别好!