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肥肠爱好者看过来

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:55 阅读:7900

用料

肥肠
洋葱
青椒
大葱
干辣椒
花椒
八角
桂皮
香叶
豆瓣酱
生抽
老抽
料酒
鸡精
白糖

肥肠爱好者看过来👀-超级下饭的干煸肥肠的做法

  1. 洋葱切丁 青红辣椒切块

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  2. 准备蒜末 姜丝 大葱末 干辣椒 花椒备用

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  3. 买的超市处理好的肥肠 拿回来用清水冲洗干净

    (味比较大记得带口罩😷)

    肥肠爱好者看过来👀-超级下饭的干煸肥肠的做法 步骤3
  4. 拿出电压力锅 放入肥肠➕姜片➕大葱➕高度白酒➕桂皮➕八角➕香叶压45分钟

    这一步可以让肥肠软糯一些 不预处理直接炒的话真的咬不动 爱吃硬的可以忽略这一步

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  5. 煮好捞出切段

    (这一步依然很臭🥹)

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  6. 锅烧热后倒入肥肠煸出油

    肥肠爱好者看过来👀-超级下饭的干煸肥肠的做法 步骤6
  7. 放入蒜末 姜丝 大葱末 干辣椒 花椒炒香

    肥肠爱好者看过来👀-超级下饭的干煸肥肠的做法 步骤7
  8. 加1勺豆瓣酱➕2勺生抽➕1勺老抽➕1勺鸡精➕1勺白糖➕一点清水翻炒均匀

    (好了 开始变香了😋)

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  9. 加入洋葱和青椒大火翻炒30秒 淋一点香醋就可以出锅啦

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  10. 闻着臭吃着香 太好吃了

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