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冬季系列–肥肠面

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:55 阅读:7910
肥肠爱好者就等着这口拯救寒冷冬日了~

用料

肥肠适量
适量
花椒适量
八角适量
适量
香叶适量
桂皮适量
干辣椒适量
豆瓣酱适量
大葱适量
小茴香适量
泡椒适量
生抽适量
老抽适量
猪油适量
小米椒适量
耐煮泡面适量
开水适量

冬季系列–肥肠面的做法

  1. 处理好的肥肠~

    冬季系列–肥肠面的做法 步骤1
  2. 准备好香料~干辣椒,花椒,香叶,小茴香,小米椒,八角。

    冬季系列–肥肠面的做法 步骤2
  3. 准备好配料~泡椒,姜,蒜,大葱。

    冬季系列–肥肠面的做法 步骤3
  4. 热锅倒入猪油,放入配料炒香。

    冬季系列–肥肠面的做法 步骤4
  5. 放入豆瓣酱和香料接着炒香。

    冬季系列–肥肠面的做法 步骤5
  6. 放入肥肠接着炒~把肥肠过水的水分炒干。

    冬季系列–肥肠面的做法 步骤6
  7. 接着放入适量生抽老抽~翻炒到没有酱油的豆生味为止。

    冬季系列–肥肠面的做法 步骤7
  8. 转入煲,加入开水开始小火炖~炖到合适的软烂为止。如果隔天吃炖40分钟就可以关火闷着等明天再加热(如果今天煮软了,明天再加热都烂了)。

    冬季系列–肥肠面的做法 步骤8
  9. 耐煮泡面+肥肠=高配肥肠泡面……超级好吃

    冬季系列–肥肠面的做法 步骤9

小贴士

没有……处理好肥肠就行……不会处理的买处理好的肥肠。