位置:首页 > 其他 > 其他

酸菜肥肠牛肉锅

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:55 阅读:7896
不知道你们吃过腊肥肠没有,比新鲜的肥肠要香很多,我爸过年那会给我做了不少,分装冷冻保存,从年头吃到快要年尾了,没有几包了,是时候分享给大家这个菜谱了。
没有腊肥肠的,用新鲜的或者卤肥肠老烧都好吃

用料

腊肥肠/新鲜肥肠/卤肥肠150克
牛肉150克
酸菜200克
生抽1勺

酸菜肥肠牛肉锅的做法

  1. 腊肥肠焯水

    酸菜肥肠牛肉锅的做法 步骤1
  2. 下少许油,先炒肥肠,肥肠油多,再下牛肉

    酸菜肥肠牛肉锅的做法 步骤2
  3. 煸炒成金黄色

    酸菜肥肠牛肉锅的做法 步骤3
  4. 下酸菜一起煸炒

    酸菜肥肠牛肉锅的做法 步骤4
  5. 加入热水,没过肥肠牛肉即可,电饭煲煲汤模式,我家的电饭煲煲汤模式是2小时,不用电饭煲,锅里水多些,肥肠煮烂要些时间。

    酸菜肥肠牛肉锅的做法 步骤5
  6. 无论是拌饭还是拌面都下饭

    酸菜肥肠牛肉锅的做法 步骤6

小贴士

炒酸菜用猪油比植物油要香得多。