爆香姜片

放入处理干净并焯过水的肥肠爆炒

炒至略微焦黄

加料酒没过肥肠

加酱油(生抽:老抽＝3:2)

加蚝油、茴香、糖，煮到酥软

砂锅里放点底油，倒入洋葱块略翻炒

加入肥肠和汤汁
记得把茴香捡掉

小?再炖到汤汁将干未干

撒把葱末，盖上盖子闷两三分钟就能吃啦