酸菜大肠
有个爱吃大肠的儿子，所以妈妈学会了洗大肠和大肠最好吃的做法?
用料
| 大肠 | 500克 |
| 酸菜 | 50克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 辣椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
酸菜大肠的做法
第一步：把大肠洗干净.
第二步：锅烧水（等锅里的水开始冒小泡的时候放进去，看到大肠有点成型了干净捞出来，在水里大概待20秒，这样的大肠好切，又好炒）
把大肠按照自己喜欢的方式切好盛盘.
准备好配菜：酸菜，辣椒，生姜，大蒜
油锅烧热，倒入大肠，翻炒十秒.
十秒过后，赶紧盛出放碗里.
把配菜倒入碗中，编香.
倒入大肠，一起翻炒，➕入料酒、盐、生抽
最后放入一点鸡精.
美味的酸菜炒大肠出锅，总共炒的过程还没有炒过八分钟噢?
小贴士
大肠一定要洗干净噢，下次给大家分享洗大肠、猪肚的绝密好方法.