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便当

作者: 更新时间:2023-06-17 14:29:46 阅读:7903
便当:卤牛肉+青椒杏鲍菇+藜麦饭

卤牛肉依旧是强推的快捷优质蛋白质,作为便当非常合适;

杏鲍菇配上多一点的孜然和青椒,非常好吃;

嘻嘻?

用料

杏鲍菇2-3根
青椒1根
卤牛肉1份
西兰花10几朵

便当?—卤牛肉+青椒杏鲍菇+藜麦饭 / 健康低卡家常菜的做法

  1. 备菜
    卤牛肉直接冷冻拿出备用;
    杏鲍菇最少两个,炒完会缩水变很少;

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  2. 杏鲍菇大致撕开就行;
    蒜末炒一下放蘑菇;

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  3. 大火炒一会就转小火,会出汁,
    不要急,慢慢多炒一会;

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  4. 差不多汁没有了,放青椒;
    放蚝油和生抽,
    撒多一点的孜然粉和孜然粒,翻炒混合出锅;

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  5. 卤牛肉
    牛腱子肉冷水入锅焯水;
    最好用前牛腱子,好吃又漂亮;

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  6. 卤料:
    八角1颗;辣椒1-2个;桂皮1小段;香叶2片;小茴香一撮;花椒一撮;
    草果1/4个;陈皮1块;冰糖3块;
    老抽,生抽,盐

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  7. 加入卤料,到淹少半个牛肉的水;
    用高压锅压30-40分钟

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  8. 完成,浸泡一晚

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  9. 捞出沥干水分;

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  10. 切片冷冻保存;
    用之前直接冰箱拿出解冻,很方便;

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  11. 完成;
    主食的藜麦饭;

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  12. 卤牛肉,优质蛋白质;

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  13. 青椒杏鲍菇
    加了多一点的孜然特别好吃,有烧烤香;

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  14. 小花为了记录自己的低卡饮食,写了个公粽号,喜欢可以去找我?。
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小贴士

杏鲍菇;
用铸铁锅比不粘锅炒出来的好吃;
孜然粉和孜然粒多一点;

牛肉;
冷冻时候大概分好每次的用量,这样很方便;
最好用前腱子肉,好吃又好看;

一起好好吃饭呀!