位置：首页 > 其他 > 其他

干爆肥肠

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:55 • 阅读：8005

我们一家人的最爱

用料

八角	2个
泡姜	一块
泡辣椒	5个
花椒	适量
酱油	一勺
肥肠	二斤
芹菜	一把
鸡精	一勺
豆瓣酱	适量

干爆肥肠的做法

肥肠洗了，过水切好备用
锅里放油，放八角，花椒熬油，变黑了后捞出扔掉
放干辣椒，猪油，倒肥肠进去把水分爆干，大概10分钟
到这个样子后，放酱油提色，泡姜泡辣椒，豆瓣酱，鸡精，再放芹菜
成了，特别香，

小贴士

过水时加料酒

上一条：烂蒜烩肥肠
下一条：尖椒肥肠