肥肠放入高压锅加入花椒，料酒，酱油，少盐，喜欢味大的可以加八角，大料，肥肠上气后十分钟就可以了，没高压锅煮一个小时。
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Ps肥肠我在盒马买的现成的，回来自己清洗下就行了，我再都不在菜市场买新鲜肥肠回来自己洗了，上次把我都要洗哭?了，手都ruan痛了

准备好配料
碗里放：姜，蒜，花椒，泡辣椒，干辣椒
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大葱，二荆条切段，喜欢辣的可以加小米椒段，大葱没有小葱也可以，大家灵活加

碗里的料倒进去炒香后加入郫县豆瓣

豆瓣加入后继续炒

加入肥肠，我顺手抓了一把泡的木耳，本来晚上凉拌的，结果，超乎预料的好吃?，炒两分钟

加入：葱段，二荆条段，炒
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加入：酱油，少许醋，白糖，盐，起锅前放味精

完成，太好吃了吧、哈哈哈