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【家常菜】生蚝煎蛋

作者: 更新时间:2023-06-17 14:30:26 阅读:7932

用料

生蚝肉200g
鸡蛋2个
香菜(或香葱)少许
料酒2茶匙
姜片3片
适量
鸡精一点点
生抽一点点
白胡椒粉一点点

【家常菜】生蚝煎蛋的做法

  1. 香菜(或香葱)洗干净切碎备用;

    【家常菜】生蚝煎蛋的做法 步骤1
  2. 生蚝先冲洗几遍再用生粉抓拌匀再继续清洗干净;

    【家常菜】生蚝煎蛋的做法 步骤2
  3. 热锅烧水煮滚后加入生蚝,加入料酒和姜片;

    【家常菜】生蚝煎蛋的做法 步骤3
  4. 3分钟后捞起冷水冲洗一下;

    【家常菜】生蚝煎蛋的做法 步骤4
  5. 两个鸡蛋敲开打散,加盐+生抽+鸡精搅拌均匀;

    【家常菜】生蚝煎蛋的做法 步骤5
  6. 加入生蚝肉和香菜,轻柔拌匀;

    【家常菜】生蚝煎蛋的做法 步骤6
  7. 平底锅开火热油烧热倒入生蚝蛋液浆;

    【家常菜】生蚝煎蛋的做法 步骤7
  8. 两面煎至金黄即好,生蚝鲜嫩鸡蛋鲜香~

    【家常菜】生蚝煎蛋的做法 步骤8