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小炒黄牛肉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:23:42 阅读:8102
我愿称之为下饭菜中的VIP!!
这道菜直接打开了夏日的胃口,连干了两碗米饭?
又香又辣,巨巨巨巨好吃了!

用料

牛肉200克
香菜3根
适量
适量
小米辣适量
泡椒适量
生抽1勺
老抽1勺
蚝油半勺
白胡椒粉1勺

小炒黄牛肉的做法

  1. 牛肉横刀切薄片;

    小炒黄牛肉的做法 步骤1
  2. 加生抽1勺;

    小炒黄牛肉的做法 步骤2
  3. 老抽1勺;

    小炒黄牛肉的做法 步骤3
  4. 蚝油半勺;

    小炒黄牛肉的做法 步骤4
  5. 白胡椒粉1勺;

    小炒黄牛肉的做法 步骤5
  6. 再倒点油封住水分腌制20分钟;

    小炒黄牛肉的做法 步骤6
  7. 准备配菜;

    小炒黄牛肉的做法 步骤7
  8. 热锅热油,下蒜姜爆香;

    小炒黄牛肉的做法 步骤8
  9. 倒入小米椒泡椒翻炒出味道;

    小炒黄牛肉的做法 步骤9
  10. 倒入腌制好的牛肉;

    小炒黄牛肉的做法 步骤10
  11. 翻炒至牛肉一变色;

    小炒黄牛肉的做法 步骤11
  12. 立马放香菜梗再翻炒几下就关火;

    小炒黄牛肉的做法 步骤12
  13. 然后倒入香菜叶翻炒均匀即可出锅。

    小炒黄牛肉的做法 步骤13
  14. 又香又辣,超级开胃

    小炒黄牛肉的做法 步骤14
  15. 米饭杀手

    小炒黄牛肉的做法 步骤15
  16. 巨巨巨巨好吃

    小炒黄牛肉的做法 步骤16

小贴士

全程大火,牛肉一不小心就容易炒老,切记不要炒时间长,也不要放着不动,要翻炒起来。另外,不爱吃香菜的可以换成芹菜,也一样好吃。