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少油版鱼香茄子家常菜下饭菜

作者: 更新时间:2023-06-17 14:31:17 阅读:7923

用料

茄子3个
2瓣
6片
大葱5厘米
4勺
鸡精1勺
生抽6汤勺
3汤勺
淀粉1勺
青椒1个
红椒1个
猪肉100克

少油版鱼香茄子家常菜下饭菜的做法

  1. 准备茄子300克

    少油版鱼香茄子家常菜下饭菜的做法 步骤1
  2. 切成块,锅内烧水,蒸7分钟

    少油版鱼香茄子家常菜下饭菜的做法 步骤2
  3. 准备青椒1个,红椒1个,姜1块大蒜3瓣,大葱1小段。

    少油版鱼香茄子家常菜下饭菜的做法 步骤3
  4. 切沫,切块

    少油版鱼香茄子家常菜下饭菜的做法 步骤4
  5. 猪肉一小块,切沫

    少油版鱼香茄子家常菜下饭菜的做法 步骤5
  6. 另外拿一个碗,鸡精1勺

    少油版鱼香茄子家常菜下饭菜的做法 步骤6
  7. 白糖3勺

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  8. 生抽6汤勺

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  9. 陈醋3勺

    少油版鱼香茄子家常菜下饭菜的做法 步骤9
  10. 加入水30克。

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  11. 淀粉1勺,搅拌均匀

    少油版鱼香茄子家常菜下饭菜的做法 步骤11
  12. 锅烧热,放油,放肉末煸炒至发白

    少油版鱼香茄子家常菜下饭菜的做法 步骤12
  13. 放入葱姜蒜末炒香

    少油版鱼香茄子家常菜下饭菜的做法 步骤13
  14. 放入青红椒炒30秒

    少油版鱼香茄子家常菜下饭菜的做法 步骤14
  15. 倒入料汁

    少油版鱼香茄子家常菜下饭菜的做法 步骤15
  16. 放入蒸好的茄子。

    少油版鱼香茄子家常菜下饭菜的做法 步骤16
  17. 拌匀,大火收汁。

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  18. 出锅装盘。

    少油版鱼香茄子家常菜下饭菜的做法 步骤18