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便当

作者: 更新时间:2023-06-17 14:32:17 阅读:7907
1日便当
小青菜鸡蛋蟹味菇+青辣椒炒牛肉+藜麦饭

小青菜配着鸡蛋和菌类,特别适合作为便当菜,一点点汤汁鲜味十足,推荐推荐哦;

用料

牛里脊1块
小青菜2颗
鸡蛋1只
蘑菇1份
青辣椒3个
圣女果一大份

便当?——小青菜鸡蛋蟹味菇+青辣椒炒牛肉+藜麦饭/健康低卡家常菜的做法

  1. 备菜:
    牛里脊前一晚切条,无需腌制;

    早上放盐+生抽+黑胡椒+蚝油混合均匀;

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  2. 先来份日式梅渍小番茄,配饭特别好吃:

    小番茄洗干净
    水开后放小番茄烫一下,皮有爆开就捞出

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  3. 放到一个可以盖盖子的容器里

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  4. 话梅,
    有朋友推荐说一定要九制话梅;

    对我来说都可以,我的用量不多,毕竟话梅里的糖分和盐分也不少,这里只用了7颗
    少许代糖,也就是多半瓷勺

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  5. 锅中倒入能浸泡话梅适量的水量;
    放话梅和代糖,煮3-4分钟;
    晾凉后和话梅混合;
    挤一点柠檬汁,不要柠檬籽哈;
    加盖子放冰箱冷藏一晚,一定要浸泡足够的时间;
    可以吃3天没问题;

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  6. 牛肉放盐+生抽+黑胡椒+蚝油混合均匀;

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  7. 牛肉要快炒,全程大火;
    加青辣椒特别好吃;

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  8. 小青菜根部切开,方便入味

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  9. 海鲜菇也可以撕开;
    我还配了点香菇,可以用蟹味菇替换;

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  10. 蒜末炒香后加菌菇;

    转小火,锅另外一边顺便把鸡蛋炒结块;

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  11. 混合,这时候蘑菇会出汁;

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  12. 加小青菜;

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  13. 混合炒软后调味;

    蘑菇和鸡蛋,很鲜的一道菜;

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  14. 完成啦

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  15. 嫩嫩的青辣椒牛肉

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  16. 特别推荐的一道便当菜,很香很鲜;

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  17. 带了一小份,酸酸甜甜的,解味美味,汤我都喝光了;

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  18. 小花为了记录自己的低卡饮食,写了个公粽号,喜欢可以去找我?。
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    便当?——小青菜鸡蛋蟹味菇+青辣椒炒牛肉+藜麦饭/健康低卡家常菜的做法 步骤18

小贴士

牛肉记得要快炒,如果用铸铁锅效果更好;
一起好好吃饭呀!