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美味家常菜༄「油豆角炖鸭骨」༄

作者: 更新时间:2023-06-17 14:33:11 阅读:7936
每次买烤鸭老板都会把鸭骨剁开一起装回,有时候会直接啃,不想直接啃的时候就用来炖土豆,熬汤。。。这回用油豆角来搭配炖,菜香肉香,香味扑鼻呀???

用料

鸭骨架适量
油豆角适量
胡萝卜1段
小葱1根
大蒜3瓣
八角1个
1勺
生抽1勺
蚝油1勺
鸡精1勺
食用油2勺
清水适量

美味家常菜༄「油豆角炖鸭骨」༄的做法

  1. 鸭骨架。

    美味家常菜༄「油豆角炖鸭骨」༄的做法 步骤1
  2. 油豆角摘去两头,掰成段洗净。

    美味家常菜༄「油豆角炖鸭骨」༄的做法 步骤2
  3. 胡萝卜去皮切菱形片。

    美味家常菜༄「油豆角炖鸭骨」༄的做法 步骤3
  4. 葱花,蒜末,八角。

    美味家常菜༄「油豆角炖鸭骨」༄的做法 步骤4
  5. 起锅烧油,油热下入葱花,蒜末和八角炒香。

    美味家常菜༄「油豆角炖鸭骨」༄的做法 步骤5
  6. 加入油豆角和鸭骨架。

    美味家常菜༄「油豆角炖鸭骨」༄的做法 步骤6
  7. 翻炒两分钟,加入盐,生抽和蚝油。

    美味家常菜༄「油豆角炖鸭骨」༄的做法 步骤7
  8. 炒匀后,加入没过食材的清水和胡萝卜,大火烧开,转中小火慢炖。

    美味家常菜༄「油豆角炖鸭骨」༄的做法 步骤8
  9. 炖至汤汁所剩不多,加入鸡精调味即可。

    美味家常菜༄「油豆角炖鸭骨」༄的做法 步骤9
  10. 鲜美。

    美味家常菜༄「油豆角炖鸭骨」༄的做法 步骤10

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