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青瓜炒鸡杂

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:04 • 阅读：7972

外婆种的瓜，外婆养的鸡，绝配

用料

黄瓜	一根
鸡杂（鸡肾、鸡心、鸡肝）	两只鸡的鸡杂
酒	一勺
姜蓉	适量
盐	适量

青瓜炒鸡杂的做法

鸡杂洗净，切花，用盐、酒、姜蓉腌制15分钟
青瓜切片，用盐腌一下，更爽口
下油，放姜片和蒜头炒香
倒入鸡杂炒熟
倒入青瓜
快熟的时候打芡（豆粉、酱油、糖、蚝油、水），收汁
上碟

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