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瑞金家常菜9：芹菜炒鸡杂

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:04 • 阅读：8005
妈妈牌瑞金家常菜

用料

鸡心、鸡肝、鸡胗
辣椒
姜
蒜白
水酒或料酒(有更好)
生抽
红薯粉

瑞金家常菜9：芹菜炒鸡杂的做法

  1. 芹菜切薄片抓盐(注意切的方向，这样吃起来不会有筋)

    瑞金家常菜9：芹菜炒鸡杂的做法 步骤1

  2. 备好辣椒、姜丝、蒜白

    瑞金家常菜9：芹菜炒鸡杂的做法 步骤2

  3. 鸡杂切薄片，加生抽、红薯粉拌匀

    瑞金家常菜9：芹菜炒鸡杂的做法 步骤3

  4. 炒熟鸡杂盛出

    瑞金家常菜9：芹菜炒鸡杂的做法 步骤4

  5. 烧热油，依次炒辣椒、姜丝，加入鸡杂翻炒

    瑞金家常菜9：芹菜炒鸡杂的做法 步骤5

  6. 出锅前加入蒜白，装盘

    瑞金家常菜9：芹菜炒鸡杂的做法 步骤6
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