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党参红枣炖鸡

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:07 • 阅读：7985

党参补气，在南太行山顶邂逅老乡买到的野生新鲜党参。

用料

鸡
党参
红枣
枸杞
姜

党参红枣炖鸡的做法

整鸡剁成块，焯水
党参清洗干净后切片
稍微用油爆一下鸡块，加入沸水中煮开
半小时后加入老姜、党参，小火炖2小时
最后加入红枣、枸杞
约20分钟后调味起锅

小贴士

用老的柴鸡，剔下胸脯肉。

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