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简单好喝的丝瓜汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:24:34 阅读:7976
记得小时候这个时候,几乎天天餐桌上都能看见丝瓜~
丝瓜+鸡蛋+豆腐 真的好喝~

用料

丝瓜1根
适量
鸡蛋2个
豆腐1块
2根

简单好喝的丝瓜汤的做法

  1. 先煎两个荷包蛋,表面有点焦焦的就可以了,烧一壶开水备用。

    简单好喝的丝瓜汤的做法 步骤1
  2. 丝瓜去皮切成块(我买的是八角丝瓜,这种皮是硬的,还有一种皮是软的,我没有吃过)
    鸡蛋煎好后,用锅铲弄碎(弄成四份或者2份都可以),然后倒入开水(这是汤变白的关键哦),然后再倒入丝瓜。

    简单好喝的丝瓜汤的做法 步骤2
  3. 大概煮个1分钟左右.倒入豆腐,盖上盖子煮2分钟左右,倒入适量的盐,适量的白胡椒粉(可加可不加,看个人喜好),放点小葱提味

    简单好喝的丝瓜汤的做法 步骤3
  4. 简简单单,但很好喝~

    简单好喝的丝瓜汤的做法 步骤4

小贴士

丝瓜中间的部分完全变透明了就说明熟了