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香菜拌鸭珍

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:19 • 阅读：7970

用料

凉拌酱油
香菜
鸭珍（腊制）
辣椒面
油

香菜拌鸭珍的做法

  1. 香菜择洗净控干水。切段待用。

  2. 鸭珍用温水洗净锅内放水，水开后，隔水蒸20分钟。放凉切片。

  3. 香菜盛入碗内，放鸭珍，撒上辣椒面，热锅放油，油烧至6成热时把油淋在辣椒面上。放凉拌酱油。拌匀即可

    香菜拌鸭珍的做法 步骤3

小贴士

淋油时辣椒面很容易糊，可先用酱油拌湿后再淋油就不会糊。
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