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节气蔬食~芒种~白桃乌龙茶粽子

作者: 更新时间:2023-06-17 14:35:24 阅读:7903
六月,桃桃李李??上市了
六月,人人都有一天做回小盆友
六月,全国各地都会做一种吃食——粽子。
最近这两年白桃乌龙这个词特别流行,以至于前阵子买了一瓶护发素,拿回来一看竟然是白桃乌龙味的。??
那咱也赶赶时髦,来个白桃乌龙口味粽子吧。

用料

圆糯米500克
桃子?6个
黄冰糖60克
黄椰枣10颗
乌龙茶(袋泡)3包
粽叶(配粽绳)20片

节气蔬食~芒种~白桃乌龙茶粽子的做法

  1. 我用干粽叶,用开水将粽叶粽绳泡软。

    节气蔬食~芒种~白桃乌龙茶粽子的做法 步骤1
  2. 一斤糯米加入600克水浸泡3小时以上。

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  3. 白肉桃子?六个,选硬点的。去皮。

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  4. 去核,切小块,加入60克冰糖。加水,没到桃子的一半。

    节气蔬食~芒种~白桃乌龙茶粽子的做法 步骤4
  5. 大火煮开,关小火煮15分钟左右,把桃子煮软,把水收干,注意防止糊底。煮好的桃子就是冰糖蜜桃,直接吃都好好吃。

    节气蔬食~芒种~白桃乌龙茶粽子的做法 步骤5
  6. 椰枣去核切小粒。

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  7. 泡好的糯米控干水,拌入椰枣。

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  8. 开始包粽子了。尝试包冰淇淋甜筒粽子。一张粽叶包一个,一斤糯米包20个,是很小的迷你粽子。

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  9. 粽叶卷成甜筒状,放少许糯米,用筷子塞塞紧。

    节气蔬食~芒种~白桃乌龙茶粽子的做法 步骤9
  10. 放入冰糖蜜桃馅料。

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  11. 最后填满糯米压紧,左右折叠。

    节气蔬食~芒种~白桃乌龙茶粽子的做法 步骤11
  12. 再把上面的粽叶压下来。

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  13. 用草绳绑紧。

    节气蔬食~芒种~白桃乌龙茶粽子的做法 步骤13
  14. 所有的粽子包好后,放入高压锅,放三袋乌龙袋泡茶。加水没过粽子。压40分钟。

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  15. 出锅了,打开看看颜色还挺美的。

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  16. 煮熟后桃子不像之前那么甜了,带点酸味。

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  17. 感觉还不错,这款粽子是可以冷吃的。
    好吧,我也有白桃乌龙了。?

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