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家常卤鸭翅

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:20 阅读:7891

用料

鸭翅500克
姜2
香叶2
生抽1
老抽2
料酒2
冰糖2-3
八角1
大蒜3
海带若干
小葱2

家常卤鸭翅的做法

  1. 鸭翅解冻

    家常卤鸭翅的做法 步骤1
  2. 冷水下锅,放料酒若干。鸭翅表面可用刀划两刀,更好入味。

    家常卤鸭翅的做法 步骤2
  3. 准备佐料

    家常卤鸭翅的做法 步骤3
  4. 准备佐料

    家常卤鸭翅的做法 步骤4
  5. 将酱油生抽蚝油等放进一个碗,加入凉开水,搅拌均匀

    家常卤鸭翅的做法 步骤5
  6. 油七八成热时,加入佐料翻炒,炒出香味倒入鸭翅,翻炒一会后,加入调好的汤汁。水开后,调至小火。煮15分钟。

    家常卤鸭翅的做法 步骤6
  7. 加入海带,在煮5-7分钟。锅底如果有些干,可以在加少量凉白开。

    家常卤鸭翅的做法 步骤7
  8. 出锅前可以用筷子点一下,尝尝味道。少盐可以适当添加,因为有酱油,吃盐淡的朋友们,可以不用再放盐?。卖相有待提高,味道还是可以滴!

    家常卤鸭翅的做法 步骤8