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椒盐鸭翅

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:20 阅读:7896

用料

鸭翅九个
适量
香叶适量
干辣椒适量
老抽适量
生抽适量
桂皮一小块
八角两颗
冰糖适量
适量
黄酒适量
沙姜一小块
大蒜三瓣
丁香适量
茴香适量

椒盐鸭翅的做法

  1. 鸭翅砍成两段,洗干净备用

    椒盐鸭翅的做法 步骤1
  2. 干辣椒,草果,大蒜,丁香,桂皮,茴香,沙姜,八角,香叶洗干净,放热油炒香后加入水煮开,再依次加入冰糖,黄酒,老抽,生抽,盐,煮半个小时

    椒盐鸭翅的做法 步骤2
  3. 半个小时后放入洗干净的鸭翅,继续煮20分钟后关火,泡三四个小时,让鸭翅入味

    椒盐鸭翅的做法 步骤3
  4. 已经入味的鸭翅盛到碗里

    椒盐鸭翅的做法 步骤4
  5. 冷却的鸭翅加入椒盐,孜然粉,香油

    椒盐鸭翅的做法 步骤5
  6. 把这些调料搅拌均匀

    椒盐鸭翅的做法 步骤6
  7. 搅拌好的鸭翅平铺在烤箱盘上,放入烤箱烘烤半个小时(我家的烤箱是160度烤半个小时,但每个烤箱不一样,所以要注意看着火候,以免烤糊了)

    椒盐鸭翅的做法 步骤7
  8. 香喷喷的椒盐鸭翅出炉了,口水已经止不住了

    椒盐鸭翅的做法 步骤8