位置:首页 > 肉类 > 鸭肉

便宜好吃的酱鸭翅

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:20 阅读:7886
上次推出红烧三文鱼头后大受关注,很重要的因素就是性价比超高。那么让我们继续这个路子,再来一道好吃又便宜的荤菜——酱鸭翅。鸭子属凉性食物,营养又不上火。酱鸭翅香嘴又不长肥,男女都爱吃。一斤鸡翅中要32元,但一斤鸭翅中才11.9元,还比鸡翅少油,可下酒,可当零食,真的是太安逸了!

用料

鸭翅10只
八角1个
桂皮1块
香叶4片
3片
料酒2勺
冰糖5克
花椒10粒
老抽1勺
生抽2勺
2克
蚝油2勺
葱头、大蒜各一小把

便宜好吃的酱鸭翅的做法

  1. 用姜蒜料酒码味。为了方便我用的姜黄粉和纯蒜粉。

    便宜好吃的酱鸭翅的做法 步骤1
  2. 姜黄粉

    便宜好吃的酱鸭翅的做法 步骤2
  3. 蒜粉

    便宜好吃的酱鸭翅的做法 步骤3
  4. 腌制好的鸭翅过水十分钟捞起

    便宜好吃的酱鸭翅的做法 步骤4
  5. 准备好香料

    便宜好吃的酱鸭翅的做法 步骤5
  6. 葱头姜蒜干辣椒待用

    便宜好吃的酱鸭翅的做法 步骤6
  7. 生抽老抽耗油胡椒粉白糖调好备用

    便宜好吃的酱鸭翅的做法 步骤7
  8. 冷油下佐料慢慢熬

    便宜好吃的酱鸭翅的做法 步骤8
  9. 倒入鸭翅同炒(仍然小火)

    便宜好吃的酱鸭翅的做法 步骤9
  10. 将调好的酱汁倒入翻炒

    便宜好吃的酱鸭翅的做法 步骤10
  11. 加水淹没鸭翅。大火烧开转小火烧半小时

    便宜好吃的酱鸭翅的做法 步骤11
  12. 大火收汁

    便宜好吃的酱鸭翅的做法 步骤12
  13. 去掉香料装盘。

    便宜好吃的酱鸭翅的做法 步骤13
  14. 十分诱人味道好极了。

    便宜好吃的酱鸭翅的做法 步骤14

小贴士

香料一定要和冷油同时下,小火慢慢熬,香味才出得来。男人的下酒菜,女人的小零嘴,老年人都咬得动。全家都喜欢哈哈。