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酱香鸭翅

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:20 阅读:7885
下班了想吃绝味鸭脖的鸭翅,刚好路过沃尔玛就想到自己做吧,然后就跑过去买买买,最后一步的时候我在编辑菜单结果没看,下面几个全胡了,被我埋在下面了 在陪一杯冰阔乐喝更舒服?

用料

鸭翅
桂皮
生抽
老抽
料酒
八角
香叶
蚝油
花椒
酱油
啤酒
冰糖
大葱
小葱

酱香鸭翅的做法

  1. 整个鸭翅切成两半

    酱香鸭翅的做法 步骤1
  2. 为了更入味,用刀切几刀或戳几个洞

    酱香鸭翅的做法 步骤2
  3. 我切了大葱、生姜、大蒜就拍一下就可以了,还有一点小米辣和小葱

    酱香鸭翅的做法 步骤3
  4. 焯水 把上面的白沫除掉

    酱香鸭翅的做法 步骤4
  5. 到出来沥干,用冷水降温

    酱香鸭翅的做法 步骤5
  6. 起锅烧油 到入葱姜蒜小米辣爆炒

    酱香鸭翅的做法 步骤6
  7. 倒入鸭翅继续炒

    酱香鸭翅的做法 步骤7
  8. 倒入料酒 老抽 耗油等继续翻炒

    酱香鸭翅的做法 步骤8
  9. 然后加入茴香 八角桂皮 白糖 盐 鸡精等继续翻炒

    酱香鸭翅的做法 步骤9
  10. 最后倒入一罐啤酒,盖上锅盖大火收汁

    酱香鸭翅的做法 步骤10
  11. 装盘 我还加了西红柿和黄瓜丝?

    酱香鸭翅的做法 步骤11

小贴士

收汁的时候一定要看着,不然像我一样,下面几个搞胡了?