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冷吃鸭舌

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:21 阅读:7910
正宗重庆味道~麻辣鲜香下酒必备~好吃的停不下来?

用料

鸭舌500克
大蒜6-8瓣
老姜1块
花椒5克
色拉油200克
料酒20克
耗油15克
生抽15-20克
五香粉20克
辣椒面20克
干辣椒节50克
芝麻油一茶匙
大葱1根

冷吃鸭舌的做法

  1. 鸭舌放入网篮三个5清洗干净~然后主锅加入洗干净的鸭舌加入水淹没鸭舌加入老姜和适量料酒大葱~设置8分钟100度小勺反转~然后倒出来洗干净沥干~

    冷吃鸭舌的做法 步骤1
  2. 主锅加入大蒜生姜5秒钟速度5打碎~把锅壁的大蒜生姜挂到锅底~加入色拉油和花椒5分钟V反转小勺爆香~

    冷吃鸭舌的做法 步骤2
  3. 加入除了芝麻和干辣椒节以外所有调料~5分钟V小勺反转爆香~

    冷吃鸭舌的做法 步骤3
  4. 加入干辣椒节设置10分钟V小勺反转~最后两分钟加入白芝麻~

    冷吃鸭舌的做法 步骤4
  5. 出锅?又香又好吃~正宗重庆味道~

    冷吃鸭舌的做法 步骤5
  6. 下酒菜很棒~零嘴也是不错的选择~

    冷吃鸭舌的做法 步骤6

小贴士

1.鸭舌要买大号鸭舌~
2.全程不需要盖两杯盖~
3.吃完鸭舌的佐料不要扔~可以炒个辣子鸡或者煮点面伴着吃也很不错哦(´-ω-`)