小美版 酱香鸭舌
用料
| 鸭舌 | 250克 |
| 油 | 20克 |
| 蒜瓣 | 2瓣 |
| 姜片 | 10克 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 花椒（可选） | 适量 |
| 干辣椒（可选） | 2个 |
| 料酒 | 30克 |
| 水 | 150克 |
| 生抽 | 20克 |
| 老抽 | 5克 |
| 冰糖 | 20克 |
小美版 酱香鸭舌的做法
将鸭舌放入网篮，加水没过食材但不要超过网篮上MAX线，设置5分钟/50度/速度4清洗后，再用清水冲洗干净沥干水份待用。
将油，姜片，蒜瓣，八角，香叶，桂皮放入主锅设置3分钟/V/反转小勺爆香。
将鸭舌，水，料酒，生抽，老抽，冰糖一起放入主锅，设置25分钟/V/反转小勺烹饪。
出锅前设置6秒反转速度2颠锅上个色。
装盘，完美～
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