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鸭舌虾仁干锅(麻辣香锅)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:21 阅读:7896
冰箱塞不下了,消耗库存,顺便解锁干锅/麻辣香锅。

用料

鸭舌200克
虾仁100克
火腿肠50克
花菜150克
青椒100克
洋葱100克
蒜苗50克
火锅底料30克
胡萝卜100克

鸭舌虾仁干锅(麻辣香锅)的做法

  1. 鸭舌虾仁泡水洗净清理,分别腌制(盐+生抽+料酒+姜末+胡椒粉)。
    配菜切好。

    鸭舌虾仁干锅(麻辣香锅)的做法 步骤1
  2. 鸭舌虾仁焯水+煮熟。

    鸭舌虾仁干锅(麻辣香锅)的做法 步骤2
  3. 花菜胡萝卜煮八成熟。

    鸭舌虾仁干锅(麻辣香锅)的做法 步骤3
  4. 炒底料,少量油+姜蒜八角香叶+火锅底料。

    鸭舌虾仁干锅(麻辣香锅)的做法 步骤4
  5. 先下鸭舌虾仁炒。

    鸭舌虾仁干锅(麻辣香锅)的做法 步骤5
  6. 加入洋葱青椒。

    鸭舌虾仁干锅(麻辣香锅)的做法 步骤6
  7. 加入花菜胡萝卜,蒜苗花椒。

    鸭舌虾仁干锅(麻辣香锅)的做法 步骤7
  8. 调味。洒入灵魂作料——芝麻。

    鸭舌虾仁干锅(麻辣香锅)的做法 步骤8
  9. 出锅,配杯解辣的饮料,开炫。

    鸭舌虾仁干锅(麻辣香锅)的做法 步骤9

小贴士

1 根据口味喜好,煮菜那一步可以改成油炸。
2 只接受微微辣,加上菜量不大,本身又有青椒,所以火锅底料放的不多,也没有再放干辣椒/小米辣。嗜辣的盆友可以再加辣。
3 这个菜谱减脂的盆友也能吃。如果想再好吃点可以加土豆/更多肉类/粉类,油也可以多放点。
4 干锅/麻辣香锅跟火锅一样,千万别忘了准备饮料哈哈。