鸭舌虾仁干锅（麻辣香锅）
冰箱塞不下了，消耗库存，顺便解锁干锅/麻辣香锅。
用料
| 鸭舌 | 200克 |
| 虾仁 | 100克 |
| 火腿肠 | 50克 |
| 花菜 | 150克 |
| 青椒 | 100克 |
| 洋葱 | 100克 |
| 蒜苗 | 50克 |
| 火锅底料 | 30克 |
| 胡萝卜 | 100克 |
鸭舌虾仁干锅（麻辣香锅）的做法
鸭舌虾仁泡水洗净清理，分别腌制（盐+生抽+料酒+姜末+胡椒粉）。
配菜切好。
鸭舌虾仁焯水+煮熟。
花菜胡萝卜煮八成熟。
炒底料，少量油+姜蒜八角香叶+火锅底料。
先下鸭舌虾仁炒。
加入洋葱青椒。
加入花菜胡萝卜，蒜苗花椒。
调味。洒入灵魂作料——芝麻。
出锅，配杯解辣的饮料，开炫。
小贴士
1 根据口味喜好，煮菜那一步可以改成油炸。
2 只接受微微辣，加上菜量不大，本身又有青椒，所以火锅底料放的不多，也没有再放干辣椒/小米辣。嗜辣的盆友可以再加辣。
3 这个菜谱减脂的盆友也能吃。如果想再好吃点可以加土豆/更多肉类/粉类，油也可以多放点。
4 干锅/麻辣香锅跟火锅一样，千万别忘了准备饮料哈哈。
2 只接受微微辣，加上菜量不大，本身又有青椒，所以火锅底料放的不多，也没有再放干辣椒/小米辣。嗜辣的盆友可以再加辣。
3 这个菜谱减脂的盆友也能吃。如果想再好吃点可以加土豆/更多肉类/粉类，油也可以多放点。
4 干锅/麻辣香锅跟火锅一样，千万别忘了准备饮料哈哈。