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卤鸭货

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:21 阅读:7891
看剧和家人离不开的小吃,喝点小酒更巴适。

用料

食材:
鸭脚500克
鸭翅500克
鸭脖500克
鸭舌200克
香料:
八角3个
香叶5片
姜片6片
桂皮1段
花椒15克
麻椒10克
冰糖80克
茴香3克
干辣椒15个
配料:
生抽180克
老抽50克
甜面酱3勺
浓汤宝1块
啤酒1瓶600ml

卤鸭货的做法

  1. 解冻好的鸭货,冷水下锅,放葱姜料酒三件套,煮开用温水清洗干净备用。

    卤鸭货的做法 步骤1
  2. 配料需要清洗的清洗。放进锅里,初鸭舌外下其余的鸭货,老抽,生抽,甜面酱。浓汤宝,一瓶啤酒。大火煮开,小火煮20分钟放鸭舌,闷煮10分钟大火收一下汁即可。

    卤鸭货的做法 步骤2
  3. 煮好的鸭货凉了更劲道。

    卤鸭货的做法 步骤3