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瞬间光盘的黑椒酱香鸭舌

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:21 阅读:7890
今天孩子买回来的鸭舌,第一次做鸭舌,担心做不好会有怪怪的味道,还好家里有味好美黑椒酱(复合调味料),那就来做一款黑椒酱香鸭舌吧,简单快手,特别的美味,家人都说好吃!
因为味好美黑椒酱,甄选高质量的黑胡椒制作,具有辛香适口的黑胡椒风味,色泽浓亮柔和,口感醇香浓郁,所以做出来鸭舌别有一番风味!不信您也来试一试,一定会有让你失望的。另外一个优点是采用的挤挤装,轻松控制用量,好保存,既卫生又方便!

用料

味好美黑椒酱10克
鸭舌300克
老抽5小勺(5克)
生抽1小勺(5克)
耗油5克
料酒1勺(5克)
10克
2片(6克)
小米椒(可以不放)1个
2克
20克

瞬间光盘的黑椒酱香鸭舌的做法

  1. 备齐食材,我把生抽和老抽放在一个容器里了,如上图。

    瞬间光盘的黑椒酱香鸭舌的做法 步骤1
  2. 鸭舌洗净备用,如上图。

    瞬间光盘的黑椒酱香鸭舌的做法 步骤2
  3. 葱洗净切粗丝,姜洗净切片,小米椒洗净切小段备用,如上图。

    瞬间光盘的黑椒酱香鸭舌的做法 步骤3
  4. 锅中放凉水,放入洗好的鸭舌,水开后撇去浮沫,如上图。

    瞬间光盘的黑椒酱香鸭舌的做法 步骤4
  5. 在锅中撇净浮沫后倒掉水,再重新放水,然后洗净备用,要多洗几次,能更好的洗净浮沫,这样既干净又不会有腥味,如上图。

    瞬间光盘的黑椒酱香鸭舌的做法 步骤5
  6. 锅中放油,油热后放入葱、姜爆香,再放入料酒、耗油、老抽、生抽,如上图。

    瞬间光盘的黑椒酱香鸭舌的做法 步骤6
  7. 加入水,大火烧开,如上图。

    瞬间光盘的黑椒酱香鸭舌的做法 步骤7
  8. 水开后放入鸭舌,水量和鸭舌持平就可以,全程开大火煮至汤汁浓稠,我用12分钟就把汤汁收浓稠了。

    瞬间光盘的黑椒酱香鸭舌的做法 步骤8
  9. 汤汁浓稠后加入味好美黑椒酱,可爱的挤挤装,轻松控制用量,卫生又方便!充分的炒制均匀,使黑椒酱和鸭舌更好的融合在一起,如上图。

    瞬间光盘的黑椒酱香鸭舌的做法 步骤9
  10. 香喷喷的黑椒酱香鸭舌出锅喽,哇,怎么这么香啊!有没有诱惑到您呀?快来试一试吧?

    瞬间光盘的黑椒酱香鸭舌的做法 步骤10

小贴士

1、食材的用量可以根据自己家的用餐人数加减。
2、调味料的用量可以根据自己的口味加减。