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酱烧鸭舌

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:21 阅读:7887

用料

鸭舌1000克
冰糖两小块
2-3片
八角桂皮香叶适量
酱油2-3勺
生抽2勺
辣酱1勺
葱结1个
辣椒2个

酱烧鸭舌的做法

  1. 鸭舌焯水

    酱烧鸭舌的做法 步骤1
  2. 洗干净后会发现鸭舌上有白色的一层膜

    酱烧鸭舌的做法 步骤2
  3. 这个比较费力、要一个个把它抠掉、2斤鸭舌搞了40分钟

    酱烧鸭舌的做法 步骤3
  4. 洗干净晾干水分

    酱烧鸭舌的做法 步骤4
  5. 葱结、辣椒、生姜、八角、桂皮和香叶爆香

    酱烧鸭舌的做法 步骤5
  6. 放入鸭舌、翻炒一下

    酱烧鸭舌的做法 步骤6
  7. 加入2勺老抽和2勺生抽

    酱烧鸭舌的做法 步骤7
  8. 加入一勺辣酱

    酱烧鸭舌的做法 步骤8
  9. 翻炒一下后放入水、正好没过鸭舌、大火烧开、收汁即可。

    酱烧鸭舌的做法 步骤9
  10. 最后撒点芝麻

    酱烧鸭舌的做法 步骤10
  11. 成品

    酱烧鸭舌的做法 步骤11
  12. 吃吃很快。

    酱烧鸭舌的做法 步骤12