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烤箱版椒盐鸭舌

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:21 阅读:7888
烤好后的鸭舌没来得及装盘拍照,因为被人围着烤盘直接开吃了

用料

鸭舌500克
料酒50克
老抽10克
生抽30克
椒盐看个人口味(也可用胡椒粉、孜然粉等)

烤箱版椒盐鸭舌的做法

  1. 1、鸭舌用小美三个五清洗

    烤箱版椒盐鸭舌的做法 步骤1
  2. 2、沥干水分,用料酒+老抽+生抽+椒盐,腌制30分钟

    烤箱版椒盐鸭舌的做法 步骤2
  3. 3、烤盘铺设锡纸,沥干调料后的鸭舌平铺在锡纸上,撒上椒盐

    烤箱版椒盐鸭舌的做法 步骤3
  4. 4、烤箱预热160度,先烤5分钟,翻一面再烤5分钟,如果鸭舌表面较湿的话,再2分钟一加,直至鸭舌表皮干燥略微起皮。

小贴士

1、烤箱温度不易过高,否则鸭舌须会非常干硬,宁愿时间上2分钟一增加,直至达到效果
2、除了椒盐,还可以根据个人喜好撒辣椒粉、孜然粉、胡椒粉等等等等