1、鸭舌用小美三个五清洗

2、沥干水分，用料酒+老抽+生抽+椒盐，腌制30分钟

3、烤盘铺设锡纸，沥干调料后的鸭舌平铺在锡纸上，撒上椒盐

4、烤箱预热160度，先烤5分钟，翻一面再烤5分钟，如果鸭舌表面较湿的话，再2分钟一加，直至鸭舌表皮干燥略微起皮。