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秘制酱鸭舌

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:21 阅读:7889
这道菜老少皆宜,酱香软糯
2021年2月4日

用料

鸭舌300克
3片
香叶1片
茴香1小撮
八角1颗
生抽30克
老抽5-8克
冰糖20克
料酒30克
150克
葱白2段
干辣椒两只

秘制酱鸭舌的做法

  1. 小美5分钟/50度/速度5清洗好鸭舌

    秘制酱鸭舌的做法 步骤1
  2. 把调料:姜、香叶、八角、茴香、冰糖、生抽、老抽、料酒、干辣椒、葱段和水一起加入主锅!
    以25分钟/V档/反转小勺烹煮!最后五分钟揭开量杯收汁。

    秘制酱鸭舌的做法 步骤2
  3. 设置5秒/反转速度2挂汁

    秘制酱鸭舌的做法 步骤3
  4. 盛入可爱的盘子里洒上白芝麻,薄荷叶装饰,趁热享用

    秘制酱鸭舌的做法 步骤4

小贴士

1.一定要记得是反转小勺,不然肉会成鸭舌酱了而不是酱鸭舌。